Die Philosophie


Unsere Philosophie ist es beste Weinqualität durch umwelt- und nützlingsschonende Methoden im Weinbau zu erzeugen!

Alle unsere Weingärten werden naturnah bewirtschaftet. Durch die Gründüngung entstehen die Weine in einer Naturlandschaft mit lebendiger Flora und Fauna. Weiters achten wir besonders auf nützlingsschonenden Pflanzenschutz. Damit wird die Erhaltung des Lebensraumes von Nützlingen und auch die Traubenqualität nachhaltig gesichert. Durch kurzen Rebanschnitt, gezielte Traubenreduzierung und intensive Laubarbeit sorgen wir dafür, dass die Trauben optimale Reifebedingungen vorfinden.

Durch schonende Traubenverarbeitung soll die Qualität der Trauben aus dem Weingarten in den späteren Wein mitgenommen werden. Für uns ist es wichtig, dass man durch sorten- und lagentypischen Weinausbau den unverwechselbaren Charakter des Gebietes und des Bodens im Wein wiederfindet.